Ingredientes: 100 g. de mantequilla, 210 g. de azúcar, 2 huevos, 1 yogur, 100 ml. de leche, 170 g. de harina, 100 g. de harina de castaña, vainilla, bicarbonato y trozos de castaña. Modo de preparación: En primer lugar, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede homogénea y cremosa. A
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Ingredientes: Para 6 rodajas de calabacín: 120 gr de queso con castaña confitada POSADA. https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada 1 cebolla pequeña 5-6 mariposas de nuez picadas sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Rehogar la cebolla hasta que quede tierna y dorada. Mientras tanto, cortar rodajas de 1 cm de ancho aprox. de calabacín y dorarlos en una
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Ingredientes 210 g de mantequilla 8 huevos 130 g de azúcar glasé 250 ml de crema fresca 360 g de chocolate al 70% de cacao 100 g de almendras ralladas 100 g de harina de castañas Harina de castaña en tarro de PET 530 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) 1 vaina de vainilla 1
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El ‘marrón glacé’ es un dulce hecho a partir de castañas, de gran valor gastronómico en todo el mundo, que puedes preparar en casa o comprarlo ya hecho. Nos decantamos por esta última opción, en formato crema, para hacer a partir de ella otro postre clásico: una mousse deliciosa. INGREDIENTES 250 g de marrons glacé
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Ingredientes (7 yogures) 900 g. de leche entera 50 g. de leche en polvo 1 yogur natural 50 g. de azúcar 100 g. de castañas peladas y cocidas de POSADA. https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g-copiar/ Calentamos la leche 45 segundos en el microondas (900 w.) o en un cacito al fuego, sin que se ponga demasiado caliente o de
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INGREDIENTES Para el pastel: 3 cucharadas de harina de trigo 1 y 1/2 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de azúcar avainillada 3 huevos M 75 gr. de chocolate negro 45 gr. de mantequilla Sal Para rellenar: 320 gr. de castañas cocidas en conserva https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-580-g-copiar/ 170 gr. de leche 1/2 vaina de vainilla 60 gr. de azúcar Para
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Ingredientes: Para la galleta sacher: 165 g de mazapán, 35 g de azúcar, 80 g de yema, 55 g de huevos, 100 g de claras de huevo, 50 g de azúcar, 40 g de harina 360w, 20 g de cacao, 35 g de masa de cacao (yo usé un 70% de chocolate amargo), 40 g
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Ingredientes: 500 g de puré de castaña Puré de castaña lata fácil apertura 850 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com), 200 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de nata líquida, Cacao amargo, Azúcar glas, Mantequilla y Harina. Elaboración: Engrasar el interior de un molde de tarta con mantequilla, espolvorearlo con harina y reservarlo. Mezclar el
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Ingredientes: 1 calabacín, 3 muslitos de pato en confit, 1 medallón mousse de foie, 100 gr. castañas peladas Castañas al natural bolsa al vacío 200 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) , 4 cucharadas Pedro Ximénez, 2 cucharadas cebolla frita crujiente, Aceite de oliva virgen extra, 4 vueltas de molinillo de pimienta mix y Sal.
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Hoy no hay castañas frescas en el mercado pero sí que las puedes encontrar ya cocidas en diversos formatos. Esta receta es sencilla. Ingredientes para 4 personas: ½ kilo de castañas 250 g. de coles de Bruselas 75 g. de mantequilla 30 g. de queso rallado parmesano Sal y una pizca de nuez moscada. Preparación:
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