Ingredientes (4 personas): 1 pollo 500 gr. de carne picada de cerdo 500 gr. de castañas cocidas POSADA o 1 bote de puré de castaña POSADA. Castañas al natural lata fácil apertura 250 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) Puré de castaña lata fácil apertura 400 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) 1 escarola 1
Seguir leyendo »Recetas
ENSALADA DE RÚCULA, HIGOS Y QUESO DE CABRA CON CASTAÑA CONFITADA
Ingredientes: 500 g de higos, 1 caqui de pulpa carnosa tipo persimon, 100 g de queso de cabra https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/, brotes de rúcula y espinacas. Para la vinagreta: 10 cucharadas de aceite, el zumo de una lima, eneldo picado (también admite menta), sal y pimienta. Elaboración: – Limpiamos los higos y los cortamos a cuartos. Cortamos también el caqui en
Seguir leyendo »MOUSSE DE CASTAÑA
Ingredientes: 500 g. de castañas cocidas POSADA. https://posadamg.com/producto/posada-natural/castanas-al-natural/ Leche 150 g azúcar 4 huevos 1 cucharada de chocolate en polvo y 2 cucharadas de brandy Elaboración: Añadimos las castañas cocidas en un cazo con leche y calentamos Las retiramos del fuero y las pasamos por el pasapurés. Añadimos la mantequilla a esta mezcla, removiendo bien
Seguir leyendo »CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE
La crema de castañas y chocolate es un postre perfecto para cualquier celebración. Con un ingrediente destacado en todos los postres, como el chocolate conseguiremos cubrir de gloria unas castañas que quedarán espectaculares. Si quieres terminar el día con un dulce sabor a chocolate y castañas, toma nota de estos pasos. Ingredientes: 300 gr de castañas cocidas
Seguir leyendo »PUDING DE CASTAÑAS
Si deseas preparar un postre suave y delicioso para sorprender a tus invitados, con el Puding de Castañas, serás la estrella de la cocina y la admiración de los comensales. Los ingredientes ½ kilo de castañas cocidas envasadas al vacío de posadamg https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g/, 4 huevos, 60 gramos de mantequilla, 80 gramos de azúcar, un bastoncito de vainilla,
Seguir leyendo »TERRINA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE
Ingredientes 400 gr de puré de castañas https://posadamg.com/tienda/pure-castana-lata-facil-apertura-400-g/ 125 gr de chocolate de cobertura 10 frambuesas 1 cebolla 40 g de avellana molida 50 g de miel 40 g de mantequilla 60 g de azúcar glass 4 cucharadas de nata líquida agua aceite de oliva menta Modo de elaboración Retira el puré y añade en un
Seguir leyendo »QUICHÉ DE BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA CON CASTAÑA
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada 1 brócoli 1 cebolla Queso de cabra con castaña confitada POSADA. https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/ 4 huevos 200 ml de nata Modo de preparación: Ponemos una cazuela con abundante agua y un poco de sal al fuego y, cuando rompa a hervir, añadimos el brócoli troceado en “arbolitos”. Lo dejamos cocer unos 8-10
Seguir leyendo »TARTALETA DE CHOCOLATE CON MARRON GLACÉ
Ingredientes para la tartaleta: 130 g de Harina de trigo (común) 100 g de Harina de castaña https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/ 20 g de Cacao puro en polvo 100 g de Mantequilla temperatura ambiente y cortada a cubitos 100 g de Azúcar glas 2 Huevos (camperos) Una pizca de sal Ingredientes para el cremoso: 140 g Crema de
Seguir leyendo »TARTA DE TIRAMISÚ CON MARRON GLACÉ
Ingredientes: Para la galleta sacher: 165 g de mazapán, 35 g de azúcar, 80 g de yema, 55 g de huevos, 100 g de claras de huevo, 50 g de azúcar, 40 g de harina 360w, 20 g de cacao, 35 g de masa de cacao (yo usé un 70% de chocolate amargo), 40 g
Seguir leyendo »ARROZ CON CASTAÑAS, KURI GOHAN
Los japoneses son muy aficionados a las castañas y las comen, como no podía ser de otra manera, con arroz. Para la receta de arroz con castañas, kuri gohan, podemos usar arroz corriente, aunque una mezcla de arroz glutinoso y arroz japonés sería lo ideal. Es un plato ligero y de sabor sutil, y además
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