Ingredientes 240 g paté de castañas 60 g de mantequilla 2 huevos enteros 1 yema de huevo 30 g de harina ½ sobre de levadura química. Preparación Vaciar la lata de pasta de castañas y cortar una docena de cubos de aproximadamente 1 cm. Colóquelos en un plato para que se endurezcan en el frío
Seguir leyendo »Recetas
FRESAS CON MARRON GLACÉ
Para esta tarde os proponemos un postre sencillo, fresco y veraniego. Ingredientes: fresas y marron glacé. Preparación: lavamos y troceamos las fresas y acompañamos con trocitos de marron glacé. Se puede acompañar con almíbar, con zumo de naranja o con un poquito de nata. ¡Al gusto de cada uno! ¡Ahora ya no hay excusa para
Seguir leyendo »TIRAMISÚ DE CASTAÑAS
Ingredientes 240 g de Pate de castañas 250 g de mascarpone 3 huevos 2 cucharadas de azúcar 10 bizcochos de soletilla 1 ½ cajas de peras en almíbar cacao en polvo Preparación Mezclar gradualmente la pasta de castañas con el mascarpone hasta obtener una mezcla homogénea. Separar las claras de las yemas, blanquear las yemas
Seguir leyendo »BIZCOCHO CON PURÉ DE CASTAÑAS
Bizcocho muy fácil de elaborar Ingredientes 400 g. harina (especial) 160 g. puré de castañas POSADA https://posadamg.com/tienda/pure-castana-lata-facil-apertura-200-g/ 2 cds yogur natural 2 huevos ½ taza de aceite ½ leche de coco 1 cdt levadura Al gusto de azúcar Al gusto de nuez Al gusto de vainilla Modo de elaboración Batimos las yemas con el azúcar.
Seguir leyendo »CÚPULA DE MUS DE CASTAÑA CON CORAZÓN DE FRAMBUESA
Ingredientes 200 gr. de frambuesas frescas (reservar 3 para decoración) 3 cucharas soperas de agua 2 gr. de agar-agar 150 gr. galletas de mantequilla 50 gr. de mantequilla fundida 250 gr. de nata líquida 240 g de paté de castaña Coco rayado (para decoración) Preparación Mezclar las frambuesas, introducirlas en una cacerola con 3 cucharadas
Seguir leyendo »GOÛTER GOURMAND
Ingredientes 240 g de Paté de castaña 10 cl de nata liquida 10 cl de leche Chocolate de untar Preparación. Untar un vaso pequeño con chocolate de untar. Repartir uniformemente sobre los lados del vaso: girar el vaso mientras se sostiene el dorso de una cucharilla contra la pared. Dejar que se endurezca en la
Seguir leyendo »MUFFINS DE CASTAÑA CON CORAZÓN DE ARÁNDANOS
Ingredientes: Bizcocho: 120 g de paté de castaña 80 g de mantequilla blanda 20 g de miel 60 g de azúcar en polvo 2 huevos enteros 80 g de harina ½ paquete de levadura en polvo Corazón de arándanos: mermelada de arándanos Relleno: 120 g de pasta de castañas 30 g de harina 50 g
Seguir leyendo »TARTA DE CASTAÑAS
Ingredientes: 4 huevos, 100 gramos de mantequilla, 125 ml de crema fresca, 50 gramos de castañas machacadas, 50 gramos de harina de castañas https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/, 1 vaina de vainilla, crema de marron glacé https://posadamg.com/producto/posada-natural/crema-de-marron-glace/, 180 gramos de chocolate 70% de cacao, 60 gramos de azúcar glasé. Preparación. Enciende el horno a 170 grados y deja que vaya calentando.
Seguir leyendo »CREMA DE CASTAÑAS
Ingredientes: 200 gr. de castañas cocidas POSADA 1 diente de ajo 1/2 cebolla grande 2 ramitas de apio 2 puerros 1 litro de caldo de pollo Aceite de oliva Sal Pimienta Cebollino picado o tomillo fresco Modo de preparación: Pelamos y picamos el ajo y la cebolla; quitamos las fibras del apio y troceamos; cortamos
Seguir leyendo »ENSALADA DE VIEIRAS CON CASTAÑAS Y MANZANA
¡Castañas hasta en la ensalada! Ingredientes para 4 personas: – 16 vieiras. – 16 marrons glacés (castañas confitadas o glaseadas). – 2 manzanas Granny Smith. – 30 g de mantequilla. – 60 g de azúcar glas. – 1 limón. – 150 ml de zumo de manzana. – 1 c.s. de vinagre de sidra. – 1
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