YOGUR DE CASTAÑAS

Castañas

Ingredientes (7 yogures) 900 g. de leche entera 50 g. de leche en polvo 1 yogur natural 50 g. de azúcar 100 g. de castañas peladas y cocidas de POSADA. https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g-copiar/ Calentamos la leche 45 segundos en el microondas (900 w.) o en un cacito al fuego, sin que se ponga demasiado caliente o de

Seguir leyendo »

HELADO DE CASTAÑA

HELADO DE CASTAÑAS

Ingredientes: 500 gramos de peladas y cocidas POSADA https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g 400 mililitros de nata líquida. 2 claras de huevo. 150 gramos de azúcar. 2 cucharadas de azúcar glas. Nueces Elaboración: En primer lugar, ponemos en un recipiente las castañas, ya peladas y cocidas, añadir 150 mililitros de nata y reducir a puré con ayuda de una batidora

Seguir leyendo »

BIZCOCHO DE CASTAÑA CON CREMA PASTELERA

bizcocho de castaña con crema pastelera

Ingredientes  Para hacer el Bizcocho: 4 Huevos, 1/4 Cucharadita Sal, 200 grs Azúcar, 200 grs Nata, 150 grs Mantequilla en Pomada, 250 grs Harina, 1 Sobre (15 grs) Levadura Química y 200 grs Castañas Peladas y trituradas Castañas al natural bolsa al vacío 200 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) Para hacer la Crema Pastelera: 500 ml Leche, 4 Yemas de Huevo, 50 grs Fécula

Seguir leyendo »

MUFFINS CON CASTAÑAS

Ingredientes: 100 g. de mantequilla, 210 g. de azúcar, 2 huevos, 1 yogur, 100 ml. de leche, 170 g. de harina, 100 g. de harina de castaña, vainilla, bicarbonato y trozos de castaña. Modo de preparación: En primer lugar, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede homogénea y cremosa. A

Seguir leyendo »

TARTA DE QUESO CON MARRON GLACÉ

MARRON GLACÉ

Ingredientes 300 gramos de yogur griego. 150 gramos de queso mascarpone. 140 gramos de crema de castañas. 50 gramos de mantequilla fundida. 2 huevos. 80 gramos de marrón glacé. Crema de marron glacé lata fácil apertura 250 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) 100 gramos de galletas. 50 gramos de azúcar. 1 cucharada de harina. 3 marrón glacé troceados. Marron glacé tarro de vidrio 150 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com)

Seguir leyendo »

TARTA DE QUESO SIN HORNO CON CREMA DE MARRON GLACÉ

MARRON GLACE

INGREDIENTES 2tarrinas de queso tipo philadelfia 200g de nata líquida para montar 35% M.G. 7 cucharadas Azúcar blanco 2 sobres cuajada 120g de crema de marron glacé https://posadamg.com/tienda/crema-marron-glace-lata-facil-apertura-250-g/ 2 hojas gelatina 50ml Agua MODO DE ELABORACIÓN Echamos en un cazo grande el queso crema y la nata. Batimos con la ayuda de una batidora o con las varillas, y

Seguir leyendo »

BICA DE CASTAÑA

BICA DE CASTAÑA

Ingredientes 250 g. de harina de castaña  Harina de castaña en tarro de PET 530 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) 8 huevos (sólo usaremos las claras) 100 g. de harina de trigo 400 g. de azúcar blanco 350 ml. de nata líquida o crema de leche (35% M.G. nata para montar) 40 g. de

Seguir leyendo »

TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA DE CASTAÑAS

TARTA DE CASTAÑAS Y CREMA DE MARRON GLACÉ

INGREDIENTES Para el pastel:  3 cucharadas de harina de trigo  1 y 1/2 cucharada de azúcar  1/2 cucharadita de azúcar avainillada 3 huevos M  75 gr. de chocolate negro  45 gr. de mantequilla  Sal Para rellenar:  320 gr. de castañas cocidas en conserva https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-580-g-copiar/  170 gr. de leche  1/2 vaina de vainilla  60 gr. de azúcar Para

Seguir leyendo »