FRESAS CON MARRON GLACÉ

Para esta tarde os proponemos un postre sencillo, fresco y veraniego. Ingredientes: fresas y marron glacé. Preparación: lavamos y troceamos las fresas y acompañamos con trocitos de marron glacé. Se puede acompañar con almíbar, con zumo de naranja o con un poquito de nata. ¡Al gusto de cada uno! ¡Ahora ya no hay excusa para

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TARTA DE CASTAÑAS

Castañas, marron glacé

Ingredientes: 4 huevos, 100 gramos de mantequilla, 125 ml de crema fresca, 50 gramos de castañas machacadas, 50 gramos de harina de castañas https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/, 1 vaina de vainilla, crema de marron glacé https://posadamg.com/producto/posada-natural/crema-de-marron-glace/, 180 gramos de chocolate 70% de cacao, 60 gramos de azúcar glasé. Preparación. Enciende el horno a 170 grados y deja que vaya calentando.

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BIZCOCHO DE CASTAÑAS Y DULCE DE LECHE

BIZCOCHO DE CASTAÑAS

Perfecto para un desayuno o merienda. La receta del bizcocho de castañas es muy fácil porque tan sólo se trata de sustituir la harina normal por harina de castañas. La podéis encontrar fácilmente en https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/ La harina de castañas es el resultado de moler la castaña pelada, así de simple. Se usa para bizcochos, panes

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ENSALADA DE RÚCULA, HIGOS Y QUESO DE CABRA CON CASTAÑA CONFITADA

CASTAÑA

Ingredientes: 500 g de higos, 1 caqui de pulpa carnosa tipo persimon, 100 g de queso de cabra https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/, brotes de rúcula y espinacas. Para la vinagreta: 10 cucharadas de aceite, el zumo de una lima, eneldo picado (también admite menta), sal y pimienta. Elaboración: – Limpiamos los higos y los cortamos a cuartos. Cortamos también el caqui en

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PANETONE DE CASTAÑAS Y AVELLANAS

El Panettone es un postre típico de Italia que se elabora con una masa tipo brioche con frutas confitadas, frutos secos, chocolate. Esta que os presentamos está elaborada con Thermomix con avellanas y marron glacé. Ingredientes: (para 2 unidades de 700 g. aprox.) Para la masa madre: 80 g. de leche entera 25 g. de levadura prensada fresca de panadería

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MOUSSE DE CASTAÑA

Ingredientes: 500 g. de castañas cocidas POSADA. https://posadamg.com/producto/posada-natural/castanas-al-natural/ Leche 150 g azúcar 4 huevos 1 cucharada de chocolate en polvo y 2 cucharadas de brandy Elaboración: Añadimos las castañas cocidas en un cazo con leche y calentamos Las retiramos del fuero y las pasamos por el pasapurés. Añadimos la mantequilla a esta mezcla, removiendo bien

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MACARONS DE CASTAÑAS

MARRON GLACÉ

Compartimos esta receta que nos parece simplemente maravillosa y original con la intención de que os guste Los Macarons son un tipo de combinación entre gallete y merengue con almendras molidas y rellenos. Los podemos encontrar en variedad de colores, sabores y ahora hasta figurillas. Los tradicionales son pequeños y redondos, son deliciosos y tienen su truquito.

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QUICHÉ DE BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA CON CASTAÑA

Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada 1 brócoli 1 cebolla Queso de cabra con castaña confitada POSADA. https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/ 4 huevos 200 ml de nata  Modo de preparación: Ponemos una cazuela con abundante agua y un poco de sal al fuego y, cuando rompa a hervir, añadimos el brócoli troceado en “arbolitos”. Lo dejamos cocer unos 8-10

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TARTALETA DE CHOCOLATE CON MARRON GLACÉ

TARTALETA DE MARRON GLACÉ

Ingredientes para la tartaleta: 130 g de Harina de trigo (común) 100 g de Harina de castaña  https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/ 20 g de Cacao puro en polvo 100 g de Mantequilla temperatura ambiente y cortada a cubitos 100 g de Azúcar glas 2 Huevos (camperos) Una pizca de sal Ingredientes para el cremoso: 140 g Crema de

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