Ingredientes.- 2 conejos de 550 g., 1 cebolla, 2 tomates maduros y 2 zanahorias maduras, 2 puerros y 2 patatas, 4 pimientos del piquillo, 1 diente de ajo, 100 g. de almendras, 250 g. de castañas cocidas POSADA, 1/4 de litro de caldo de carne, 1 vaso de vino tinto y 1 copa de coñac.
Seguir leyendo »Recetas con castañas
POLLO RELLENO DE TALLARINES DE VERDURAS Y CASTAÑAS
Ingredientes 800 gr de muslos de pollo deshuesados 100 gr de carne picada de cerdo y ternera 40 gr de piñones tostados 20 gr de orejones secos picados 2 yemas de huevo 75 gr de calabacín en tiras 75 gr de zanahoria en tiras 75 gr de espárrago verde en tiras 50 gr de judía
Seguir leyendo »BIZCOCHO DE CASTAÑAS EN ALMÍBAR
Receta riquísima del blog Con harina en mis zapatos y que hoy compartimos con todos vosotros. Me chiflan las castañas. No importa cómo. Ya sean asadas, cocidas, en marron glacè, en almíbar o en crema. Y por suerte, vivir aquí hace que tengamos acceso a las mejores. Tenemos las nuestras, las de El Bierzo y
Seguir leyendo »TORTITAS DE HARINA DE CASTAÑAS
Ingredientes: 2 huevos 120 leche 150 g de harina de castañas https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/ 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura 1 vaina de vainilla sal aceite de oliva virgen extra miel Modo de preparación: Añade los 150. g de harina de castaña en un bol y añade azúcar, un poquito de sal y levadura para mezclarlo
Seguir leyendo »POLLO RELLENO CON PURÉ DE CASTAÑAS
Ingredientes (4 personas): 1 pollo 500 gr. de carne picada de cerdo 500 gr. de castañas cocidas POSADA o 1 bote de puré de castaña POSADA. Castañas al natural lata fácil apertura 250 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) Puré de castaña lata fácil apertura 400 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) 1 escarola 1
Seguir leyendo »HELADO DE CASTAÑA
Ingredientes: 500 gramos de peladas y cocidas POSADA https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g 400 mililitros de nata líquida. 2 claras de huevo. 150 gramos de azúcar. 2 cucharadas de azúcar glas. Nueces Elaboración: En primer lugar, ponemos en un recipiente las castañas, ya peladas y cocidas, añadir 150 mililitros de nata y reducir a puré con ayuda de una batidora
Seguir leyendo »HELADO DE CASTAÑAS
Ingredientes para 6 personas 150 g de crema de castañas. https://posadamg.com/producto/posada-natural/crema-de-marron-glace/ 4 huevos 4 dl de nata montada 2 cucharadas de ron 15 marron glacé Salsa 1/4 litro de leche, 3 yemas, 75 g de azúcar, 1/2 rama de vainilla y 3 cucharadas de ron Modo de preparación En un cuenco batimos las yemas con el
Seguir leyendo »HELADO DE CASTAÑAS
Ingredientes Para la crema de vainilla 200 g de leche entera 200 g de nata 35%MG (crema de leche) 1 vaina de vainilla 5 yemas de huevo 200 g de azúcar común Para añadir después: 750 g de crema de marron glacé https://posadamg.com/tienda/crema-marron-glace-lata-facil-apertura-500-g/ Y Castañas en almíbar https://posadamg.com/tienda/castanas-almibar-lata-facil-apertura-320-g/ Modo de elaboración Vierte la leche y la nata
Seguir leyendo »HELADO DE CASTAÑAS
INGREDIENTES 175 g. de azúcar 250 ml nata para montar 250 ml leche entera 1 cucharadita de vainilla en pasta 250 g. de castañas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g/ PREPARACIÓN Cocemos las castañas en leche durante cinco minutos. A continuación las escurrimos y las mezclamos con el azúcar y trituramos. Reservar unas castañas troceadas. Perfumar con la vainilla y agregar
Seguir leyendo »Becadas con castañas
Ingredientes: – becadas – castañas congeladas – cebollas – ajo – perejil – azafrán – huevos cocidos – setas – limón Modo de preparacion: Se doran las becadas con cebollas cortadas, ajos, perejil y un poquito de azafrán. Se quitan los menudos y se echan en el almirez. Aparte se cuecen las castañas, huevos, setas,
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