Ingredientes:
Para 6 rodajas de calabacín:
120 gr de queso con castaña confitada POSADA. https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada
1 cebolla pequeña
5-6 mariposas de nuez picadas
sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
Rehogar la cebolla hasta que quede tierna y dorada. Mientras tanto, cortar rodajas de 1 cm de ancho aprox. de calabacín y dorarlos en una sartén con aceite.
Colocamos la cebolla caramelizada sobre las rodajas de calabacín, cubrimos con el queso de cabra con castaña confitada y llevamos a una sartén templada para fundir el queso – también se puede fundir en microondas. Decoramos con las nueces troceadas y servimos.
Buen provecho!
