Ingredientes (7 yogures)
- 900 g. de leche entera
- 50 g. de leche en polvo
- 1 yogur natural
- 50 g. de azúcar
- 100 g. de castañas peladas y cocidas de POSADA. https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g-copiar/
Calentamos la leche 45 segundos en el microondas (900 w.) o en un cacito al fuego, sin que se ponga demasiado caliente o de lo contrario, se destruirán las bacterias vivas del yogur, responsables de convertir la lactosa de la leche en ácido láctico.
A continuación, agregamos la leche en polvo y el azúcar. Mezclamos bien con unas varillas.
Añadimos el yogur natural y las castañas peladas y cocidas POSADA https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g- cortadas en trocitos. Trituramos todo con una batidora eléctrica hasta obtener una crema fina. Vertemos la crema obtenida en los vasitos de cristal de la yogurtera y mantenemos los vasitos destapados en la yogurtera enchufada durante unas 8 horas, hasta que el yogur cuaje. Por último, retiramos de la yogurtera, tapamos y metemos al frigorífico hasta el momento de su consumo. Se conservan en perfecto estado unos 10 días y están de rechupete!!!
Receta obtenida de cuchillitoitenedor
