Ingredientes: 500 g de puré de castaña Puré de castaña lata fácil apertura 850 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com), 200 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de nata líquida, Cacao amargo, Azúcar glas, Mantequilla y Harina. Elaboración: Engrasar el interior de un molde de tarta con mantequilla, espolvorearlo con harina y reservarlo. Mezclar el
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ARROZ AL SAKE CON CASTAÑAS
Arroz, sake, castañas, agua y un poco de sal es lo que necesitas para poder disfrutar de este sencillo, rico y exótico plato de arroz de origen japonés. Ingredientes 350 gr. de arroz 1 lata de unos 250 gr. de castañas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-250-g/ Agua Sake Sal Modo de elaboración Empezamos este sencillo arroz al sake con
Seguir leyendo »HELADO DE MARRON GLACÉ CON CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes: 1/2 litro de leche 70 gr. de azúcar 4 yemas de huevo 285 gr. de crema de marron glacé Crema de marron glacé lata fácil apertura 500 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) Chocolate blanco en pepitas Para elaborar este rico helado vamos a comenzar calentando la leche hasta su ebullición en una cacerola
Seguir leyendo »HELADO DE CASTAÑAS
Ingredientes Para la crema de vainilla 200 g de leche entera 200 g de nata 35%MG (crema de leche) 1 vaina de vainilla 5 yemas de huevo 200 g de azúcar común Para añadir después: 750 g de crema de marron glacé https://posadamg.com/tienda/crema-marron-glace-lata-facil-apertura-500-g/ Y Castañas en almíbar https://posadamg.com/tienda/castanas-almibar-lata-facil-apertura-320-g/ Modo de elaboración Vierte la leche y la nata
Seguir leyendo »Puré de castañas con lomo de cerdo a la sal
Pocos sabores hay tan delicados y sugerentes como el de las castañas. A mí me gustan de todas las maneras posibles, pero en puré me parecen un acompañamiento para carnes sencillamente insuperable. Especiarlas con cardamomo es lo que hace Berasategui en su sopa de castañas, y aquí le he robado la idea para esta otra
Seguir leyendo »CHULAS DE GRELOS
Ingredientes para 6 comensales: – 1 lata de 1 Kg. de grelos cocidos al natural. – 500 gr. de patatas cocidas. – 1 taza de caldo de carne. – 1 cebolla. – 1 cucharada de harina de fuerza (W 55). – Canela, nuez moscada, pimienta blanca. – 1 cucharada vinagre – 1 cucharada nata líquida
Seguir leyendo »SOPA DULCE DE CASTAÑAS
La castaña es un producto eminentemente otoñal con el que puedes elaborar recetas tanto dulces como saladas. Lo encuentras fresco, pero también seco o en conserva. En esta receta lo introducimos como ingrediente principal de un postre, una sopa a la que, además, agregaremos leche, canela, nata y azúcar, entre otros elementos. INGREDIENTES • 1
Seguir leyendo »SOPA DE CASTAÑAS
Para empezar estas recetas con castañas nada mejor que una buena sopa. Esta sopa es sencilla de preparar y estará increíble, solo necesitamos unos pocos ingredientes para conseguir crear un plato de restaurante. Atrévete con un primero suave y delicioso. Ingredientes: 500 gr de castañas cocidas al vacío POSADA 1 rama de apio 100 gr de cebolla
Seguir leyendo »TARTA DE CASTAÑAS
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina un poco de mantequilla y harina para el molde Para el relleno (crema de castañas): 1/2 Kg. de castañas cocidas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-580-g-copiar/ 1 cucharada de azúcar 1 copita de ron 50 gr. de mantequilla 1/2 vaso de nata Para decorar: castañas hojas de
Seguir leyendo »Becadas con castañas
Ingredientes: – becadas – castañas congeladas – cebollas – ajo – perejil – azafrán – huevos cocidos – setas – limón Modo de preparacion: Se doran las becadas con cebollas cortadas, ajos, perejil y un poquito de azafrán. Se quitan los menudos y se echan en el almirez. Aparte se cuecen las castañas, huevos, setas,
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