BIZCOCHO DE CASTAÑAS EN ALMÍBAR

Ingredientes: 250 gr de castañas en almíbar POSADA. https://posadamg.com/producto/posada-natural/castanas-en-almibar/ 150 gr de azúcar 3 huevos M (separamos yemas y claras) 200 ml de nata para montar 125 gr de mantequilla en pomada 125 gr de harina 1/2 (tsp) cucharadita de canela 1 (tbsp) cucharada de levadura química (1 sobre) Elaboración: Precalentamos horno a 180º. Tamizamos harina,

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CREMA DE CASTAÑAS Y APIONABO

CREMA DE CASTAÑAS

Una de las formas más sabrosas de disfrutar de las castañas en otoño es utilizarlas para preparar todo tipo de cremas calentitas. En este caso, vamos a añadirle también apionabo, una raíz comestible muy típica de la cocina francesa y cada vez más utilizada en España. La nata nos ayudará a dar cremosidad al conjunto.

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TIRAMISÚ DE MARRON GLACÉ

Ingredientes: 150 g de marron glacé. 10 cookies de chocolate. 500 ml de nata para montar. 200 g de queso mascarpone. 200 g de crema de marron glacé. 1 cucharada de azúcar avainillada. Cacao en polvo Preparación: Para preparar esta receta primero ponemos el queso de mascarpone en un bol y le añadimos la crema

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CROQUETAS DE CHORIZO CON CASTAÑAS

Ingredientes 400 gramos de castañas cocidas al vacío POSADA https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g-/ 2 Chorizos troceados 2 cucharadas de mantequilla 3 Dientes de ajo pelados y picados 4 cucharadas de harina 2 cucharadas parmesano rallado 1 huevo entero 1 clara 2 yemas Pan rallado 2 hojas de laurel Aceite de oliva Elaboración En una cacerola cocemos el chorizo

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SOPA DE CASTAÑAS

Ingredientes: 200 g castañas precocidas POSADA 1 rodaja de apio-nabo 1 escalonia 8 vasos de caldo o agua 2 cucharadas de margarina 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra molida picatostes Preparación:  Hervir las castañas precocidas en una cacerola con el caldo o agua con sal durante 5 minutos o hasta que empiecen

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FRESAS CON MARRON GLACÉ

Para esta tarde os proponemos un postre sencillo, fresco y veraniego. Ingredientes: fresas y marron glacé. Preparación: lavamos y troceamos las fresas y acompañamos con trocitos de marron glacé. Se puede acompañar con almíbar, con zumo de naranja o con un poquito de nata. ¡Al gusto de cada uno! ¡Ahora ya no hay excusa para

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PUDIN DE CASTAÑAS

PUDIN DE CASTAÑA

Ingredientes 250 g castañas cocidas Castañas al natural bolsa al vacío 200 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com) 3 huevos 1 tetrabrik de nata pequeño 2 cucharadas azúcar Caramelo líquido 6 cdas azúcar 2 cdtas agua 1 cda limón Elaboración Poner en el vaso de la batidora las castañas, la nata, el azúcar y los huevos, batirlo todo muy bien. Cubrir

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TORTITAS DE CASTAÑA

TORTITAS DE CASTAÑA

Ingredientes: 2 huevos, 120 leche, 150 g de harina de castañas Harina de castaña en tarro de PET 530 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com), 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de levadura, 1 vaina de vainilla, sal, aceite de oliva virgen extra, miel de romero y hojas de menta Elaboración: Tamiza la harina de castañas

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