Ingredientes
250 g castañas cocidas Castañas al natural bolsa al vacío 200 g – Posada Marron Glacé (posadamg.com)
3 huevos
1 tetrabrik de nata pequeño
2 cucharadas azúcar
Caramelo líquido
6 cdas azúcar
2 cdtas agua
1 cda limón
Elaboración
Poner en el vaso de la batidora las castañas, la nata, el azúcar y los huevos, batirlo todo muy bien. Cubrir el fondo de un molde con el caramelo yo he utilizado el caramelo que venden ya preparado, pero se puede hacer casero poner en un cazo 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de agua y una cucharada de limón y verter toda la preparación en el molde y se mete en el horno al baño maría previamente calentado a 180° durante 45 minutos más o menos según horno, para saber si está listo se pincha con un palillo si sale seco ya está listo, retíralo deja enfriar y se mete en el frigorífico hasta la hora de servir y a disfrutarlo.
