Ingredientes Para 6 personas: 800 gramos de calabaza 5 cebollas 200 gramos de panceta Mantequilla Castaña enteras cocidas Preparación Para elaborar esta receta muy sencilla, en primer lugar echamos la mantequilla en una olla, a continuación echamos las cebollas cortadas en rodajas juliana y las rehogamos. A continuación le añadimos la calabaza cortada en daditos
Seguir leyendo »Author Archives: "POSADA MARRON GLACÉ"
TRONCO RELLENO DE PRALINÉ DE CASTAÑA
Ingredientes 300 gramos de claras de huevo 2 huevos. 60 gramos de azúcar moreno 125 gramos de puré de castaña 35 gramos de harina de trigo 10 gramos de miel 60 gramos de azúcar glas 300 mililitros de nata 100 gramos de chocolate negro 40 mililitros de moscatel Castañas en almíbar Ingredientes para el relleno
Seguir leyendo »CAPÓN RELLENO CON CASTAÑAS EN MIEL
El capón es una de las aves que se suele comer en Navidades, por su carne jugosa y su tamaño, ya que es fácil para rellenarlo y comer entre varios. Acompáñalo de puré de patatas y verduras para tener el menú perfecto de las fiestas! En nuestro caso, lo hemos servido con castañas en miel,
Seguir leyendo »SOPA DULCE DE CASTAÑAS
La castaña es un producto eminentemente otoñal con el que puedes elaborar recetas tanto dulces como saladas. Lo encuentras fresco, pero también seco o en conserva. En esta receta lo introducimos como ingrediente principal de un postre, una sopa a la que, además, agregaremos leche, canela, nata y azúcar, entre otros elementos. INGREDIENTES • 1
Seguir leyendo »CONEJO CON ALMENDRAS Y DELICIAS DE CASTAÑAS
Ingredientes.- 2 conejos de 550 g., 1 cebolla, 2 tomates maduros y 2 zanahorias maduras, 2 puerros y 2 patatas, 4 pimientos del piquillo, 1 diente de ajo, 100 g. de almendras, 250 g. de castañas cocidas POSADA, 1/4 de litro de caldo de carne, 1 vaso de vino tinto y 1 copa de coñac.
Seguir leyendo »POLLO RELLENO DE TALLARINES DE VERDURAS Y CASTAÑAS
Ingredientes 800 gr de muslos de pollo deshuesados 100 gr de carne picada de cerdo y ternera 40 gr de piñones tostados 20 gr de orejones secos picados 2 yemas de huevo 75 gr de calabacín en tiras 75 gr de zanahoria en tiras 75 gr de espárrago verde en tiras 50 gr de judía
Seguir leyendo »POLLO CON CASTAÑAS
Este pollo con castañas es perfecto para cualquier época del año, con una receta tradicional repleta de magia y de buenas sensaciones. El pollo es una carne blanca que se cocina con especial facilidad y que suele quedar de maravilla, atrévete a probar un bocado maravilloso. Ingredientes: 2 kg de muslitos de pollo 150 gr de castañas
Seguir leyendo »CALABAZA RELLENA DE CASTAÑAS
Ingredientes: 1 taza de castañas cocidas POSADA, 2 puerros cortados finos, 2 tiras de apio cortado fino, 1 zanahoria cortada en cuadraditos, 1 tira de alga kombu, 1 taza de champiñones cortados finos, 1 calabaza dulce pequeña, laurel y romero, 5 cl. de aceite de oliva, 1 cl. de salsa de soja, 2 cl. de
Seguir leyendo »CREMA DE CALABAZA CON CASTAÑAS
Ingredientes para 6 personas.- 800 g. de calabaza, – 200 g. de panceta, 5 cebollas, mantequilla y castañas enteras (cocidas.https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g-copiar/) Preparación.- 1.- En una olla con la mantequilla rehogar las cebollas cortadas en juliana gruesa. 2.- Añadir la calabaza cortada en dados y rehogar brevemente. 3.- Cubrir con agua y cocer a presión durante 20 minutos.
Seguir leyendo »SOPA DE CASTAÑAS
Para empezar estas recetas con castañas nada mejor que una buena sopa. Esta sopa es sencilla de preparar y estará increíble, solo necesitamos unos pocos ingredientes para conseguir crear un plato de restaurante. Atrévete con un primero suave y delicioso. Ingredientes: 500 gr de castañas cocidas al vacío POSADA 1 rama de apio 100 gr de cebolla
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