INGREDIENTES
- 900 ml de leche entera
- 100 g. de castañas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g/
- 50 g. de leche en polvo
- 50 g. de azúcar
- 1 yogur natural
PREPARACIÓN
Calentamos la leche 45 segundos en el microondas a 900 W o en un cacito al fuego, sin que se ponga demasiado caliente o de lo contrario, se destruirán las bacterias vivas del yogur que son las responsables de convertir la lactosa de la leche en ácido láctico. A continuación, añadimos la leche en polvo y el azúcar y mezclamos bien con unas varillas. Añadimos el yogur natural y las castañas cortadas en trocitos a la mezcla anterior. Trituramos todo con una batidora eléctrica hasta obtener una crema fina y la vertemos en vasitos de cristal. Mantenemos los vasitos destapados y los dejamos enfriar durante aproximadamente 8 horas, hasta que el yogur cuaje. Tapamos y metemos al frigorífico hasta la hora de probar esta exquisita receta.
Fuente: revistamujer.cl
