INGREDIENTES
- 175 g. de azúcar
- 250 ml nata para montar
- 250 ml leche entera
- 1 cucharadita de vainilla en pasta
- 250 g. de castañas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g/
PREPARACIÓN
Cocemos las castañas en leche durante cinco minutos. A continuación las escurrimos y las mezclamos con el azúcar y trituramos. Reservar unas castañas troceadas. Perfumar con la vainilla y agregar la leche. Batir a mano.
Montar la nata e incorporar junto con los trozos de castañas reservadas con mucho cuidado a la preparación anterior. Poner en cuencos bajos y llevar al congelador 45´. Sacar y triturar con una batidora. Volver al congelador y repetir la operación a los 30.
Poner en un recipiente, tapar con papel de hornear y tapar. Llevar al congelador al menos 4 hs. Es aconsejable batir antes de servir.
Fuente: cookpad.com