Hoy nos toca compartir una receta que nos envía una cliente a quien tenemos un gran aprecio.
Se trata de un bizcocho que ha preparado para el cumpleaños de su hija con nuestra harina de castaña. Desde luego no nos hemos podido resistir a compartirla con todos vosotros porque tiene una pinta fabulosa. Esperamos que os guste tanto o más que a nosotros. Gracias Nuria!
Ingredientes
4 Huevos
Azúcar 35 g
Aceite de girasol 30 g
Leche 60ml
Harina de castaña 45 g. https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/
Harina de trigo para repostería 30g
Modo de preparación:
Separar la yema de la clara y dejar la clara en la nevera mientras trabajamos con la yema).
**precalentar el horno a 170℃
En un bol poner primero las yemas y mezclar suavemente con la batidora (manual).
Luego poner azúcar, aceite y leche y mezclar bien al ir añadiendo cada ingrediente.
Finalmente, añadir los dos tipos de harina.
En otro bol poner la clara y batir con la batidora eléctrica. Añadir el azúcar en 3-4.
Montar la clara a punto de nieve.
Añadir un poco de la clara montada con la masa y cuando esté bien mezclada añadir el resto de la clara.
Colocarlo en el molde y hornear 35 minutos en 170 ℃.
