VASITOS DE CASTAÑAS

PATE DE CASTAÑA

Ingredientes 240 g de pate de castañas 20 cl de nata liquida 40 cl de leche 2 hojas de gelatina 1 bote de 380 g de castañas en almíbar (200 g netos escurridos) 12 mitades de albaricoque en almíbar 6 semillas de cardamomo Preparación Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Remojar las bayas

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PASTEL DE CASTAÑAS

PATE DE CASTAÑA

Ingredientes 240 g paté de castañas 60 g de mantequilla 2 huevos enteros 1 yema de huevo 30 g de harina ½ sobre de levadura química. Preparación Vaciar la lata de pasta de castañas y cortar una docena de cubos de aproximadamente 1 cm. Colóquelos en un plato para que se endurezcan en el frío

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GOÛTER GOURMAND

PATE DE CASTAÑA

Ingredientes 240 g de Paté de castaña 10 cl de nata liquida 10 cl de leche Chocolate de untar Preparación. Untar un vaso pequeño con chocolate de untar. Repartir uniformemente sobre los lados del vaso: girar el vaso mientras se sostiene el dorso de una cucharilla contra la pared. Dejar que se endurezca en la

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TIRAMISÚ DE CASTAÑAS

PATE DE CASTAÑA

Ingredientes 240 g de Pate de castañas 250 g de mascarpone 3 huevos 2 cucharadas de azúcar 10 bizcochos de soletilla 1 ½ cajas de peras en almíbar cacao en polvo Preparación Mezclar gradualmente la pasta de castañas con el mascarpone hasta obtener una mezcla homogénea. Separar las claras de las yemas, blanquear las yemas

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