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Tartaletas con crema de castañas

MARRON GLACÉ

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Filetear finamente seis marrons glacés.
  2. Mezclar con un batidor manual la crema de castañas, el armañac y los dos sobres de azúcar de vainilla, e incorporar los trocitos de marrons glacés. Repartir la crema de castañas en las tulipas. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.
  3. Con la ayuda de unas varillas eléctricas, montar la nata y añadir el azúcar glas.
  4. Repartir la nata en las tartaletas y poner un marron glacé en el centro de cada tartaleta. Servirlas bien frías.

 

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