Ingredientes:
Un bote de 400 g de puré de castañas.
100 g de mantequilla más un poco para engrasar el molde
3 huevos.
150 g de azúcar.
1 tableta de chocolate de postres.
1 chorrito de coñac.
2 o 3 cucharadas soperas de leche.
Nata
Modo de preparación:
Mezclar el puré de castañas con la mantequilla ablandada, el azúcar y las 3 yemas de huevo.
Trabajar hasta obtener una masa homogénea y la mantequilla esté totalmente incorporada.
Añadir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa anterior.
Untar un molde con mantequilla y llevar a horno medio (180ºC) aproximadamente durante 30 minutos.
Vigilar que no se queme y antes de sacar pinchar en el centro con un objeto punzante para comprobar que este sale limpio, lo que determinará que ya está cocida.
Dejar enfriar y mientras preparar al baño María una cobertura hecha con la tableta de chocolate, el chorrito de coñac y la leche.
Cuando el chocolate esté deshecho cubrir totalmente la tarta con él y dejar enfriar. Servir acompañada de nata.
Es preferible hacerla 24 horas antes de su consumo, sabe mucho más rica.
Esperamos que os guste tanto o más que a nosotros!
Feliz día y dulce día a todos!
