ENSALADA DE RÚCULA, HIGOS Y QUESO DE CABRA CON CASTAÑA CONFITADA

CASTAÑA

Ingredientes: 500 g de higos, 1 caqui de pulpa carnosa tipo persimon, 100 g de queso de cabra https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/, brotes de rúcula y espinacas. Para la vinagreta: 10 cucharadas de aceite, el zumo de una lima, eneldo picado (también admite menta), sal y pimienta. Elaboración: – Limpiamos los higos y los cortamos a cuartos. Cortamos también el caqui en

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ENSALADA TIBIA CON CASTAÑAS

ENSALADA CON CASTAÑAS

Ingredientes: 200 g de castañas cocidas y peladas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g/, 500 g de coles de Bruselas, 1/2 cebolla morada, brotes de cebolla. Para la vinagreta: 50 g de mantequilla, 1/2 piel de limón rallada sin la parte blanca, 1 puñado de piñones, 1 cucharada de vinagre de Jerez y sal. Elaboración: – Limpiamos las coles de Bruselas y retiramos las hojas externas. Las cocemos

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HUEVOS CON QUESO DE CABRA & CASTAÑA CONFITADA

Ingredientes: 8 huevos 150 gr de rulo de cabra con castaña confitada https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/ 180 ml de nata para cocinar Ajos tiernos Mantequilla Pimienta negra Mermelada de cebolla 2 cucharadas de piñones tostados 2 lonchas de jamón serrano Cómo preparar huevos con queso de cabra: Empezaremos nuestra receta de huevos con queso de cabra, adaptada con la castaña

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TARTA DE CASTAÑAS

TARTA DE CASTAÑAS Y CREMA DE CASTAÑAS

Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina un poco de mantequilla y harina para el molde Para el relleno (crema de castañas): 1/2 Kg. de castañas cocidas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-580-g-copiar/ 1 cucharada de azúcar 1 copita de ron 50 gr. de mantequilla 1/2 vaso de nata Para decorar: castañas hojas de

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CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE

CASTAÑAS

La crema de castañas y chocolate es un postre perfecto para cualquier celebración.  Con un ingrediente destacado en todos los postres, como el chocolate conseguiremos cubrir de gloria unas castañas que quedarán espectaculares. Si quieres terminar el día con un dulce sabor a chocolate y castañas, toma nota de estos pasos. Ingredientes: 300 gr de castañas cocidas

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TARTA DE CASTAÑAS

Ingredientes: 250 gr. de castañas peladas y cocidas de POSADA 200 ml. de leche (1 vaso) 150 gr. de almendras (cruda) 170 gr. de azúcar (para la tarta) 30 gr. de azúcar (para montar claras) 200 gr. de mantequilla 100 gr. de harina de trigo 4 huevos medianos 10 gr. de levadura (tipo Royal) 1

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TARTA SACHER DE CASTAÑA

Ingredientes 210 g de mantequilla 8 huevos 130 g de azúcar glasé 250 ml de crema fresca 360 g de chocolate al 70% de cacao 100 g de almendras ralladas 100 g de harina de castañas 1 vaina de vainilla 1 envase de mermelada de albaricoques Unas gotitas de limón. Modo de preparación Precalienta el

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SOPA DE CASTAÑAS CON ZANAHORIAS

Ingredientes: 450 g. de castañas cocidas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-250-g/, 3 lonchas de beicon, 250 g. de mantequilla, 50 g. de cebolla, 1 puerro, 100 g. de zanahorias, canela, 1 l. de caldo de pollo, madeira, sal, pimienta negra, un pellizco de nuez moscada, un pellizco de azúcar y 5 cucharadas de nata. Preparación.- 1.- Quitar la parte

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Castaña con leche y picatostes

Ingredientes: Ingredientes (para 6 personas): – 3 cucharadas de azúcar – Canela en rama – 1 kg de castañas – 1 litro de leche entera – Picatostes de pan frito – Sal Modo de preparacion: Pele las castañas y escáldelas en agua hirviendo para despojarlas de la segunda piel o si lo prefiere puede utilizar

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