Para empezar estas recetas con castañas nada mejor que una buena sopa. Esta sopa es sencilla de preparar y estará increíble, solo necesitamos unos pocos ingredientes para conseguir crear un plato de restaurante. Atrévete con un primero suave y delicioso.
Ingredientes:
- 500 gr de castañas cocidas al vacío POSADA
- 1 rama de apio
- 100 gr de cebolla
- 1 clavo
- 100 gr de mantequilla
- 1 dl de nata
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Vamos a empezar esta receta preparando un buen caldo, ponemos una rama de apio, cebolla y clavo. Dejaremos que hierva durante una media hora.
- Ponemos las castañas peladas y cocidas con un poco de mantequilla en el caldo.
- Al cabo de 3 minutos, trituramos todo, con las verduras del caldo y rectificamos de sal y pimienta.
- Pasamos por el pasapurés y servimos con un poco de cebollino por encima.
Buen provecho!
Receta e imagen obtenida de okdiario.com/recetas
