Unas galletas con textura de bizcocho elaborada a base de crema de castañas. Toda una auténtica delicia.
Ingredientes
1 huevo.
100 grs. de azúcar moreno.
200 grs. de crema de castañas POSADA. http://posadamg.com/tienda/crema-marron-glace-lata-facil-apertura-250-g/
1 pizca de canela y nuez moscada.
250 grs. de harina de repostería.
1 cucharadita de levadura.
Azúcar glass para rebozar las galletas.
Modo de elaboración
En un bol, batimos el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación, añadimos la crema de castañas POSADA, una pizca de canela y la nuez moscada y batimos de nuevo.
Incorporamos a la mezcla la harina tamizada, junto con la levadura con movimientos envolventes, hasta que estén totalmente integradas.
Con una cuchara, formamos bolitas y las rebozamos con azúcar glass, depositándolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Introducimos al horno precalentado unos 15 minutos a 180º.
Fuente: petitchef.es
