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Muffins con castañas

Ingredientes:

100 g. de mantequilla, 210 g. de azúcar, 2 huevos, 1 yogur, 100 ml. de leche, 170 g. de harina, 100 g. de harina de castaña, vainilla, bicarbonato y trozos de castaña.

Modo de preparación:

En primer lugar, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede homogénea y cremosa. A continuación, añadimos los huevos, el yogur, vainilla y la leche y lo mezclamos todo bien. Una vez que esté todo bien mezclado, añadimos la harina con el bicarbonato y repartimos la masa en los moldes de los muffins, estos que os proponemos le dan mucho color!

Por último, rellenamos cada molde hasta dos terceras partes cada molde y horneamos a 190º durante 25 minutos aproximadamente.

Las retiramos y ya están listas para disfrutar!

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