Os mostramos una receta rápida y sencilla para hacer muffins con castaña.
- Precalentar el horno a 220°, 10’.
- Batir 450 ml de clara de huevo y dos huevos enteros, con 60 gr de copos finos de avena y 6 cucharadas de harina de castaña.
- Echar en los moldes y añadir trozos de chocolate 99%
- Hornear a 180° durante 30’
- Dejar reposar 15’ dentro del horno apagado.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Tan solo queda disfrutarlas.
Receta e imágenes cedidas por cortesía de Iván Rodríguez.
