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Espuma de chocolate blanco con castañas en almíbar

Receta sencilla y muy original.
  1. Ingredientes

    250 gramos chocolate blanco en lágrimas

    500 mililitros nata para montar

    100 mililitros yogur griego natural sin azúcar

    1 hoja gelatina

    1 cdts vainilla en polvo

    1 frasco castañas en almíbar

    4 marrons glacé

    canela molida

     

    Preparación

    Para preparar esta deliciosa receta, primero calentamos la mitad de la nata con la vainilla y fuera del fuego le añadimos el chocolate que hemos troceado. Dejamos que se funda y le añadimos la gelatina colada, que debe de estar previamente derretida según indique el fabricante. Dejamos que se enfríe. Mientras tanto, montamos la nata, mezclamos con cuidado con el yogur y le añadimos la preparación del chocolate. Lo dejamos en la nevera hasta que esté totalmente frío. Partimos las castañas en almíbar y las colocamos en el fondo de recipiente con un poco de líquido. A continuación, con una cuchara rellenamos el recipiente y adornamos encima con un marron Glacé o con trocitos de marron Glacé.

    ¡Esperamos que os guste y que la disfrutéis en la mejor compañía!

     

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