Ingredientes 10-12 marron glacés POSADA. 8 bizcochos de melindros o soletilla. 250 g. de nata para montar. 200 g. queso mascarpone. 200 g. de puré de castaña POSADA. 1 c/s de azúcar avainillado. 1 taza de café suave Cacao puro en polvo. Modo de preparación Mezclar el mascarpone con el puré de castañas. Reservar. Batir
Seguir leyendo »
Ingredientes (4 personas): 1 pollo 500 gr. de carne picada de cerdo 500 gr. de castañas cocidas POSADA o 1 bote de puré de castaña POSADA. 1 escarola 1 diente de ajo 3 orejones 4 ciruelas pasas 25 gr. de pasas de corinto 20 gr. de piñones pelados harina de maíz refinada 250 ml. de
Seguir leyendo »
Ingredientes: 200 gr. de castañas cocidas POSADA 1 diente de ajo 1/2 cebolla grande 2 ramitas de apio 2 puerros 1 litro de caldo de pollo Aceite de oliva Sal Pimienta Cebollino picado o tomillo fresco Modo de preparación: Pelamos y picamos el ajo y la cebolla; quitamos las fibras del apio y troceamos; cortamos
Seguir leyendo »
Ingredientes: 4 yemas de huevo 125 g de azúcar moreno 250 g de puré de castañas POSADA. 2 cucharadas de ron 2 bricks de nata líquida 50 g de pasas 6 higos 3 cucharadas de miel 2 palitos de canela 3 estrellas de anís tiras de piel de naranja 3 cucharadas de vinagre balsámico Preparación: Engrasar un
Seguir leyendo »
Ingredientes: 200 g castañas precocidas POSADA 1 rodaja de apio-nabo 1 escalonia 8 vasos de caldo o agua 2 cucharadas de margarina 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra molida picatostes Preparación: Hervir las castañas precocidas en una cacerola con el caldo o agua con sal durante 5 minutos o hasta que empiecen
Seguir leyendo »
Ingredientes 300 gramos de claras de huevo 2 huevos. 60 gramos de azúcar moreno 125 gramos de puré de castaña 35 gramos de harina de trigo 10 gramos de miel 60 gramos de azúcar glas 300 mililitros de nata 100 gramos de chocolate negro 40 mililitros de moscatel Castañas en almíbar Ingredientes para el relleno
Seguir leyendo »
Ingredientes: 2 huevos 120 leche 150 g de harina de castañas 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura 1 vaina de vainilla sal aceite de oliva virgen extra miel Modo de preparación: Añade los 150. G de harina de castaña en un bol y añade azúcar, un poquito de sal y levadura para mezclarlo
Seguir leyendo »
La mejor manera de preparar un postre rápido y con espíritu navideño. Ingredientes: Medio litro de leche. 1 cucharada de zumo de mandarina o manzana. 7 cucharadas de azúcar blanco y dos adicionales para el caramelo. 7 huevos Trozos de marron Glacé (o también 5 marrons Glacé enteros). 200 mililitros de nata montada con una
Seguir leyendo »
Un bocado dulce para cualquier momento del día. Ingredientes: 3 huevos. 200 gramos de chocolate que contenga un 60-70% de cacao. 200 gramos de mantequilla más 15 gramos para el molde. 180 gramos de azúcar. 2 sobres de azúcar de vainilla 80 gramos de harina tamizada Para la cobertura: 100 gramos de chocolate negro (al
Seguir leyendo »
Ingredientes: 100 g. de mantequilla, 210 g. de azúcar, 2 huevos, 1 yogur, 100 ml. de leche, 170 g. de harina, 100 g. de harina de castaña, vainilla, bicarbonato y trozos de castaña. Modo de preparación: En primer lugar, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede homogénea y cremosa. A
Seguir leyendo »
