SETAS CON CASTAÑAS

Ingredientes.- ½ kilo de castañas cocidas POSADA, ½ kilo de champiñones o preferiblemente setas o rovellones, 5 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, ½ cucharada de sal, pimienta, ½ taza de nata ligera y cucharada de perejil picado. Preparación.- 1.- Derretir la mantequilla en una sartén y añadir las setas, friendo a fuego lento

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SOPA DE CASTAÑAS CON ZANAHORIAS

Ingredientes: 450 g. de castañas cocidas http://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-250-g/, 3 lonchas de beicon, 250 g. de mantequilla, 50 g. de cebolla, 1 puerro, 100 g. de zanahorias, canela, 1 l. de caldo de pollo, madeira, sal, pimienta negra, un pellizco de nuez moscada, un pellizco de azúcar y 5 cucharadas de nata. Preparación.- 1.- Quitar la parte

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CREMA DE CALABAZA CON CASTAÑAS

Ingredientes para 6 personas.-  800 g. de calabaza, – 200 g. de panceta, 5 cebollas, mantequilla y castañas enteras (cocidas.http://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-bolsa-al-vacio-200-g-copiar/) Preparación.- 1.- En una olla con la mantequilla rehogar las cebollas cortadas en juliana gruesa. 2.- Añadir la calabaza cortada en dados y rehogar brevemente. 3.- Cubrir con agua y cocer a presión durante 20 minutos.

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TARTA SACHER DE CASTAÑA

Ingredientes 210 g de mantequilla 8 huevos 130 g de azúcar glasé 250 ml de crema fresca 360 g de chocolate al 70% de cacao 100 g de almendras ralladas 100 g de harina de castañas 1 vaina de vainilla 1 envase de mermelada de albaricoques Unas gotitas de limón. Modo de preparación Precalienta el

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BIZCOCHO DE CASTAÑAS EN ALMÍBAR

Ingredientes: 250 gr de castañas en almíbar POSADA. http://posadamg.com/producto/posada-natural/castanas-en-almibar/ 150 gr de azúcar 3 huevos M (separamos yemas y claras) 200 ml de nata para montar 125 gr de mantequilla en pomada 125 gr de harina 1/2 (tsp) cucharadita de canela 1 (tbsp) cucharada de levadura química (1 sobre) Elaboración: Precalentamos horno a 180º. Tamizamos harina,

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