Ingredientes: Un bote de 400 g de puré de castañas. 100 g de mantequilla más un poco para engrasar el molde 3 huevos. 150 g de azúcar. 1 tableta de chocolate de postres. 1 chorrito de coñac. 2 o 3 cucharadas soperas de leche. Nata Modo de preparación: Mezclar el puré de castañas con la
Seguir leyendo »Recetas
ENSALADA DE RÚCULA, HIGOS Y QUESO DE CABRA CON CASTAÑA CONFITADA
Ingredientes: 500 g de higos, 1 caqui de pulpa carnosa tipo persimon, 100 g de queso de cabra https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/, brotes de rúcula y espinacas. Para la vinagreta: 10 cucharadas de aceite, el zumo de una lima, eneldo picado (también admite menta), sal y pimienta. Elaboración: – Limpiamos los higos y los cortamos a cuartos. Cortamos también el caqui en
Seguir leyendo »HELADO DE CASTAÑAS
Ingredientes para 6 personas 150 g de crema de castañas. https://posadamg.com/producto/posada-natural/crema-de-marron-glace/ 4 huevos 4 dl de nata montada 2 cucharadas de ron 15 marron glacé Salsa 1/4 litro de leche, 3 yemas, 75 g de azúcar, 1/2 rama de vainilla y 3 cucharadas de ron Modo de preparación En un cuenco batimos las yemas con el
Seguir leyendo »HUEVOS CON QUESO DE CABRA & CASTAÑA CONFITADA
Ingredientes: 8 huevos 150 gr de rulo de cabra con castaña confitada https://posadamg.com/tienda/queso-cabra-castana-confitada/ 180 ml de nata para cocinar Ajos tiernos Mantequilla Pimienta negra Mermelada de cebolla 2 cucharadas de piñones tostados 2 lonchas de jamón serrano Cómo preparar huevos con queso de cabra: Empezaremos nuestra receta de huevos con queso de cabra, adaptada con la castaña
Seguir leyendo »LASAÑA DE CREMA DE CASTAÑAS
INGREDIENTES Para la lasaña 12 ud de Láminas de lasaña precocida 500 ml de Agua 2 cs de Azúcar Para la crema de castañas 500 g de Crema de Marron Glacé POSADA Para el merengue 1 ud de Claras de huevo 50 g de Azúcar glas PREPARACIÓN PARA LA CREMA Y LA LASAÑA Calentamos la crema de marron Glacé a fuego
Seguir leyendo »CREMA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE
La crema de castañas y chocolate es un postre perfecto para cualquier celebración. Con un ingrediente destacado en todos los postres, como el chocolate conseguiremos cubrir de gloria unas castañas que quedarán espectaculares. Si quieres terminar el día con un dulce sabor a chocolate y castañas, toma nota de estos pasos. Ingredientes: 300 gr de castañas cocidas
Seguir leyendo »SOUFFLÉ DE CASTAÑAS
Ingredientes: 200 gr de puré de castañas https://posadamg.com/tienda/pure-castana-lata-facil-apertura-200-g/ 3 cucharadas de harina de castañas https://posadamg.com/tienda/harina-de-castana-tarro-pet-530-g/ 6 huevos 1 nuez de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 30 gr de virutas de chocolate mantequilla y azúcar para los moldes 1 tapón de licor de naranja ralladura de 1 limón ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de canela molida 1
Seguir leyendo »ENSALADA DE VIEIRAS CON CASTAÑAS Y MANZANA
¡Castañas hasta en la ensalada! Ingredientes para 4 personas: – 16 vieiras. – 16 marrons glacés (castañas confitadas o glaseadas). – 2 manzanas Granny Smith. – 30 g de mantequilla. – 60 g de azúcar glas. – 1 limón. – 150 ml de zumo de manzana. – 1 c.s. de vinagre de sidra. – 1
Seguir leyendo »MUFFINS A LA RICA CASTAÑA
Os mostramos una receta rápida y sencilla para hacer muffins con castaña. Precalentar el horno a 220°, 10’. Batir 450 ml de clara de huevo y dos huevos enteros, con 60 gr de copos finos de avena y 6 cucharadas de harina de castaña. Echar en los moldes y añadir trozos de chocolate 99% Hornear
Seguir leyendo »SOPA DE CASTAÑAS CON ZANAHORIAS
Ingredientes: 450 g. de castañas cocidas https://posadamg.com/tienda/castanas-al-natural-lata-facil-apertura-250-g/, 3 lonchas de beicon, 250 g. de mantequilla, 50 g. de cebolla, 1 puerro, 100 g. de zanahorias, canela, 1 l. de caldo de pollo, madeira, sal, pimienta negra, un pellizco de nuez moscada, un pellizco de azúcar y 5 cucharadas de nata. Preparación.- 1.- Quitar la parte
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