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Castañas a la llama

Ingredientes:

– Castañas congeladas
– Mantequilla
– Ron blanco

Modo de preparacion:

Dejar cocer las castañas en una cacerola a fuego lento y bien tapadas. Cuando estén cocidas y mientras aún están calientes, aplastarlas un poco con la palma de la mano. Una vez retirada el agua de cocción, disponerlas sobre una fuente, echar por encima la mantequilla derretida y el azúcar, bañarlo todo con el licor un poco caliente. Poner la llama y servir al instante. Se pueden utilizar otros licores al gusto.

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